看到市场有这种非常嫩的笋尖卖，买了几次觉得都挺好吃的，老公说在饭店吃的煲汤也不错，让我看到有卖的再买点，而且这个东西是只有春天才有的，过了就没有了，所以看到有卖赶紧买点回来跟鸭肉煲汤喝，煲的汤非常鲜美，很好喝。
笋尖和鸭肉都要炒过以后再煲汤。这样比直接扔下去煲更鲜美。