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冬瓜鸭肉汤
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溯曲

这款汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，炎炎夏日多喝点清热滋养的鸭肉冬瓜汤非常适宜。

时间:1-2小时
食材
冬瓜 200克
鸭肉 250克
姜 1块
盐 少许
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块
  • 步骤 2/5
    焯好的鸭肉备用
  • 步骤 3/5
    葱花适量
  • 步骤 4/5
    准备一块生姜
  • 步骤 5/5
    将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时；冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可
小贴士

冬瓜要在鸭肉炖至1个半小时后才放,放早了冬瓜会容易炖烂;汤炖好放盐调味,盛碗里时再撒葱花,香气扑鼻

发布于 2020-06-23
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