冬瓜鸭舌汤
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铅笔periodic

冬瓜鸭舌汤很适合夏天,祛火,小朋友也很适合喝

食材
冬瓜 200克
鸭舌 10个
姜、小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸭舌回家洗干净,放碗里面清水浸泡,第一次倒点料酒泡,主要为了去腥,鸭舌可以多泡几次,中途换水
  • 步骤 2/3
    锅烧热,倒一点点油,放姜片煸香,倒进浸泡后洗干净的鸭舌,煸炒一会儿,加水,等水沸腾,盖上锅盖小火20min
  • 步骤 3/3
    鸭舌炖的时候,洗冬瓜,切冬瓜,冬瓜不要切太大太厚,这样容易烂,切好的冬瓜放进鸭舌里面,等汤开,小火5min,出锅放盐,自己尝咸淡葱花(葱花也可以不要)
发布于 2018-12-14
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