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农家荠菜盒子怎么做？
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京细菜谱

鸡蛋炒散捞出，热油放入姜、肉末炒干水分，再放入五香粉、荠菜、粉丝、调味料、鸡蛋炒匀备用。面团分成小剂子，剂子擀平包入馅料，煎熟即可

时间:30分钟-1小时
食材
荠菜 500g
猪肉末 200g
发酵面团 1份
鸡蛋 2个
粉丝 1把
姜 适量
十三香 适量
盐 适量
鸡精 适量
黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    荠菜洗净焯水挤干，荠菜切碎。粉条泡发切碎，鸡蛋炒出来。
  • 步骤 2/6
    炒鸡蛋的油放入姜末，肉末，煸炒到肉干松没有水分。放入五香粉，继续煸炒出香味。
  • 步骤 3/6
    倒入荠菜，粉丝，调入盐，胡椒粉，鸡精彻底搅拌，倒入鸡蛋翻匀即可。
  • 步骤 4/6
    面团分成鸡蛋大小的面团，擀开
  • 步骤 5/6
    放上馅料， 包成大盒子。
  • 步骤 6/6
    煎锅或者电饼铛烙熟即可。
发布于 2020-05-15
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