周六早上买菜的时候发现一个老太太自己挖的荠菜卖。看到荠菜里夹杂的麦苗，让我想起了我奶奶。小时候每到这个时候，我和弟弟妹妹们，就拿着小铲子，满麦田的跑。农村的麦田连成大片，像个大草坪。春天的麦苗不怕踩，我们借着挖野菜的名头，在麦田里撒欢。春天的土壤酥松的，踩上去会咯吱咯吱响似得，特别舒服。在麦田里打个滚儿，全身都是春天的味道。这个季节的野菜也多，像面条菜，蒲公英，土桃子，野葱....都是鲜物，奶奶变着法子给我们做好吃的，最喜欢荠菜做的发面盒子，土语就是大角（ju~o）子，薄皮大馅，荠菜的味道特别香浓，每一口酥松夹着香味，一口气能吃好几个。
没啥技巧，做荠菜盒子的方式各家有各家的方式，这是我奶奶的绝活，我觉得味道不错推荐给大家。调入盐要根据自己做的分量。我做这个分量，做了整整10个大盒子。