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荠菜盒子
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翟晨四驹伤

冻在冰箱里的荠菜，想吃的时候取出来解冻，包成盒子非常美味好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 2碗
猪肉 300g
韭菜 200g
荠菜 200g
盐 适量
味极鲜酱油 1勺
鸡精 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
  • 步骤 2/13
    猪肉切成丁加入酱油腌一会。
  • 步骤 3/13
    荠菜洗净切碎。
  • 步骤 4/13
    韭菜摘洗干净切碎。
  • 步骤 5/13
    所有材料放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀即可。
  • 步骤 6/13
    面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
  • 步骤 7/13
    将面团揉匀揉成长条，切成剂子。
  • 步骤 8/13
    将剂子按扁，擀成饼。
  • 步骤 9/13
    取一个饼，加入馅料。
  • 步骤 10/13
    包成盒子。
  • 步骤 11/13
    不粘锅倒入油热后，放入盒子小火煎制。
  • 步骤 12/13
    用牙签扎几个眼，以防鼓起来。
  • 步骤 13/13
    煎至两面金黄即可。
小贴士

煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。

发布于 2019-10-10
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