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豉油凉粉
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丑圛袁命题寿

从来没有吃过鼓油凉拌凉粉，今天第一次尝鲜，结果味道比想象的好吃好多。就连里面的拌料，都被媳妇扫光，一点点都剩的没有，味道可想而知

时间:10分钟内
食材
凉粉 300克
油辣椒 适量
味精 适量
白糖 适量
油酥花生 适量
野山椒 2个
豆豉 适量
酱油 适量
香油 适量
小葱 适量
小米辣 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    凉粉先切薄片【2毫米】
  • 步骤 2/6
    在切丝丝，我切的就2个牙签这么细【太细了吃的时候容易断，太粗不容易入味】
  • 步骤 3/6
    切好的凉粉丝
  • 步骤 4/6
    豆鼓剁的越细越好
  • 步骤 5/6
    红油【油辣椒里面的油】，剁细豆鼓，酱油，白糖，味精，香油，味精。拌匀，静放5分钟
  • 步骤 6/6
    将豆鼓红油，淋在凉粉上面；放油酥花生，小葱，辣椒节。吃的时候，放20分钟，这个时候味道最好
发布于 2020-05-18
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