小的时候，每到夏季，妈妈都会给我们做绿豆凉粉和拨鱼吃，凉凉的，爽爽的很解暑。酷暑炎热，没有什么食欲，吃上一碗冰镇凉粉是多么惬意的事情。市场上卖的凉粉真的不敢买，饮食卫生得不到保障，而且掺杂着工业明胶和色素。其实自己在家做凉粉特别简单，原料也很好搞定，就是我们平时用的绿豆淀粉。如果买不到绿豆淀粉也可以用豌豆淀粉代替。赶快行动吧，，，让我们在家轻松搞定开胃爽口没有任何添加剂的的红油凉粉吧。
没有绿豆淀粉可用豌豆淀粉代替。