一直总是看别人用绿豆做凉粉，我总说试试看老是犯懒，昨天终于泡了绿豆一大早就开始忙活开了。我买的专做豆腐的浆渣分离机终于派上别的用场了真高兴哈，用这个机器就不用挤豆浆了，非常省力呀，做豆腐就烦挤豆浆这步了。我想哪天用它做一次绿豆淀粉试试看行不行。做绿豆凉粉我感觉还不难，我做的比买的稍微韧性差一些，但是吃着还很爽滑的，第一次做就这样我很知足了，下次再做就有经验了，那个熬的糊糊不能太稠了，太稠会硬，太稀了容易凉粉不劲道，多做行了，就有经验了。
因为我这个机器是流动水打浆的，所以我没法说水和绿豆的比例了，但是就记住沉淀出来的清水倒掉，再搅匀来制作凉粉，就可以了。