炎炎盛夏,一天工作之余,能来一盘爽滑美味的拌凉粉,那绝对是一种享受。豌豆是我们日常饮食养生之佳品，经常食用，不仅可以健脾开胃,还可以防癌抗癌。凉粉可以用豌豆淀粉或绿豆粉制作。这种夏季美味看起来复杂，其实操作起来并不是不难，今天俺就和大家一起来制作一款看起来洁白透明，吃起来美味营养的酸辣黄瓜拌凉粉。
这一盘是一半的量，200克粉做出来的凉粉等于这样的两盘。