很怀念以前小时候吃的那凉粉，还用芝麻酱调拌的味道特别的好，但是我们这里没有见卖的呢，看到网上好多人自己在做豌豆凉粉的，所以我也兴趣来了，网购了点豌豆淀粉做起来了，真的很简单的，我老公也很喜欢吃这个味道的，而且每次只用一小杯的淀粉就可以做一大碗，够我们两个吃的了，很好味道呢。
豌豆淀粉做凉粉的比例是1:5或者1:6.之前用一碗水搅拌了淀粉，所以锅中再放四碗水。