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夏日消暑美食～奶香绿豆凉粉
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越狱alas

用白凉粉，牛奶与绿豆一起做了款奶香绿豆凉粉，囗感有点像吃布丁，但没有那么Q弹。绿豆性味甘凉，有清热解毒、清热解毒，消暑，利水之功效。夏日可以多吃些，这些几都有准备酸梅汤，所以我又将绿豆凉粉混合一起享用啦！

食材
无壳绿豆 100g
牛奶 150g
白凉粉 100g
清水 200g
白糖粉 30g
桂花 少许
2016/08/04 私房原创首发
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料汇集
  • 步骤 2/12
    洗净挑检一下绿豆，平铺放入电高压锅内胆内，加入清水200g，盖好锅盖与气阀，选择手动40分钟，时间到自动排气。
  • 步骤 3/12
    将熟绿豆放入九阳料理杯内搅拌成蓉，成细微无渣。
  • 步骤 4/12
    将白凉粉，白糖粉加入豆蓉内翻拌均匀。
  • 步骤 5/12
    牛奶烧开分次倒入豆蓉内，搅拌成浓浆。
  • 步骤 6/12
    浓浆用小火加热要不停的搅拌至微开熄火。
  • 步骤 7/12
    倒入餐具中凉凉后放入冰箱
  • 步骤 8/12
    成品已经可以开吃了喔。
  • 步骤 9/12
    成品与冰镇酸梅汤一起享用呢。
  • 步骤 10/12
    成品看着好美！
  • 步骤 11/12
    成品嫩嫩滑滑的奶豆香十足。
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

绿豆凉粉要放冰箱冷藏保存，1天内尽快吃完。成品切小块食用就好，可以加些桂花密拌着吃。

发布于 2018-12-21
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