西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
用破壁机制作果汁，水果必须冷藏或冷冻过喔，因破解运转时温度升高，冷却的水果可以中和运转时的高温。