说起绿豆汤,人人都喝过,但你有没有觉得总是不如外面熬得好的烦恼呢?通常,在家做绿豆汤,总是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间。而且绿豆没有那么酥烂,颜色总是红红的。我也曾经遇到过类似的问题,但经过我反复的查找和试验,终于发现了怎么样才能快速熬出一碗酥烂碧绿的绿豆汤,嘿嘿~~~用下面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间哦。
绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。