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夏日最旺的人气沙滩---海洋慕斯蛋糕
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卤鸡翅o
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时间:1-2小时
食材
8寸戚风 一个
淡奶油 200克
牛奶 100克
吉利丁片 15克
糖粉 50克
白巧克力 适量
消化饼干 5片
椰蓉 适量
蓝色汽水 200克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先做好一个戚风蛋糕
  • 步骤 2/9
    将蛋糕切成2片或3片
  • 步骤 3/9
    白巧克力隔热水融化后放入模具，放冰箱冷藏做成海洋小动物备用
  • 步骤 4/9
    吉利丁片用冰水泡软
  • 步骤 5/9
    淡奶油加糖粉打发至稍微有纹路出现，不流动就可以了哦
  • 步骤 6/9
    用一个奶锅或者什么锅都可以，加入牛奶煮到沸后再加入10克泡软的吉利丁片，拌匀后待凉
  • 步骤 7/9
    倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    取一片蛋糕片，铺入蛋糕模中
  • 步骤 9/9
    倒入慕斯液，刮平，依次铺完蛋糕片跟奶油即可，摊平、震出气泡后放入冰箱冷藏使其结起来
小贴士

不用汽水也可以的，选用蓝色鸡尾酒或者啫喱粉就可以了，同啫喱粉的就不需要加吉利丁粉哦，我用的是这个蓝色的汽水哈，在士多店买的4元一瓶

发布于 2018-07-24
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