说来真的是惭愧，我去年夏天的时候说要建一个棒冰系列的菜谱。然而到了今年夏天，我的第一个棒冰菜谱才勉强出炉。哈哈哈，拖延症重症患者说的就是我啊。说说我吧，这是我在冰淇淋公司任职的第四年，这冰淇淋的各各种种……我就不说了。我今天要表达的重点思想就是：要想吃的好，就得动起手。当然，自己做还有一点，省钱嘛，一根棒冰最便宜也要1元吧，劳动人民最伟大，分分钟都能把钱赚。惭愧，惭愧一点都不押韵。回归主题，今天的是奶香绿豆棒冰，为什么是奶香呢，因为我喜欢奶味，就是这么任性。不喜欢你可以不加，我没意见，反正我吃不到。
很多人说，怎么会这么绿，第一，图片效果，第二，这里有几个绿豆汤保持绿色的小技巧：1.绿豆不要冷水下锅，水开后再放入绿豆。2.煮的过程中不要开盖，减少与空气接触的次数，避免氧化。用高压锅其实不错。3.加点柠檬汁或者白醋，少量，以尝不出酸味为准。目的在于中和水的ph值。
补充1：关于脱模的问题，整个都冻好后拿着模具放在流动的水下冲一下，是冲模具外壳，不要把水滴到棒冰里，不用太久，这样棒冰这些就脱出来了。
补充2:关于舀一勺绿豆的缘由，因为我绿豆沙熬的比较烂，都是我想要保持颗粒感，所以提前舀起一勺，到最后冻膜的时候再放进去，但是注意，这勺绿豆也一定是要熟的，能吃的。