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怪味鸡块
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掰果BAAAAYGO

话说怪味不是正常味道，有点黑暗料理的意境，酸甜苦辣咸，百味人生！今来一款：怪味鸡块！家常做法，供大家参考！

时间:30分钟-1小时
食材
大鸡腿 两个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
油 适量
盐 适量
糖 两勺
生抽 两勺
老抽 两勺
白酒 两勺
香油 两勺
醋 两勺
蚝油 两勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡腿买的时候可以让老板剁块，清洗干净备用。
  • 步骤 2/13
    入开水锅焯水，加姜片白酒，捞出备用。
  • 步骤 3/13
    葱姜蒜改刀。
  • 步骤 4/13
    糖，生抽，老抽，醋，蚝油，香油，水各两勺调制成料碗。
  • 步骤 5/13
    锅中入油爆香葱姜蒜。
  • 步骤 6/13
    倒入鸡块翻炒，煸出油脂。
  • 步骤 7/13
    加入料汁翻炒均匀。
  • 步骤 8/13
    放入适量的水，加白酒提香。
  • 步骤 9/13
    大火煮沸转小火慢炖，大概三十分钟左右。
  • 步骤 10/13
    肉熟入味大火收汁即可。
  • 步骤 11/13
    出锅撒上芝麻，美味呈现，请您品鉴。
  • 步骤 12/13
    成品图。
  • 步骤 13/13
    来一块吧！
小贴士

白酒入菜，别有一番风味！

发布于 2020-05-18
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