怪味鸡
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glorify祝愿

像豆芽鸡肉一样,这道菜在我的想象中不是这副模样,我想做的是怪味鸡丝,理想很丰满,现实却过于骨感,俩厨艺不精的人愣是弄到了块不成块丁不成丁的状况。虽然长得丑,可是味道却不一般哦,不是因为我自己做的我在这儿吹牛,真的很香呢,像小时候吃的剔骨肉的味道。鸡肉肉质细腻,营养丰富且易消化,利于人体消化吸收,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是磷脂的重要来源之一。鸡肉对乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用,具有温中益气、补心镇静的功效。鸡肉之所以受到人们的喜爱,不仅因为它是人们佐膳的美味佳肴,而且还是丰富的营养来源,是滋补身体最理想的“济世良药”。它肉质细腻、味道鲜美,适合多种烹调方法,不仅适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类之一。

时间:10分钟内
食材
鸡腿 2个
适量
3ml
生抽 3ml
辣椒油 适量
花椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所需的食材。
  • 步骤 2/8
    将鸡腿去骨。
  • 步骤 3/8
    锅中加水,放两勺料酒,将鸡肉煮熟。
  • 步骤 4/8
    煮好的鸡肉捞出晾凉。
  • 步骤 5/8
    将鸡肉去皮,撕成小块。
  • 步骤 6/8
    将鸡肉放入容器中。
  • 步骤 7/8
    加入盐、醋、生抽、辣椒油、花椒油。
  • 步骤 8/8
    拌匀后放置20分钟使其入味,即可食用。
小贴士

1.煮鸡肉的时候,冷水下锅。

2.调料的量可以根据个人口味调整。

发布于 2019-08-07
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