鸡翅是最为常见的食材，胶质和嫩肉结合的独特的构造使得人们对这个部位的热情非常高，研究出了各式各样的烹饪方法。这道怪味鸡翅是我家私房秘制，老公为了满足我这很久没吃烧烤的烧烤控，特制了有着烧烤感觉口味独特的鸡翅。味道很丰富，很好吃。
腌鸡翅的时候要多划几道口子，少量加点盐，这样做出来的鸡翅才入味。
先煎至金黄捞出来，再爆香料二次翻炒、收汁，做出来的鸡翅外酥里嫩，不油腻，香气特别像烧烤的感觉。