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凉拌怪味鸡丝
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醉里秋波

分享一个凉拌鸡丝小菜，因着用了芥末油，这道菜清爽又开胃。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 200g
芝麻酱 适量
盐 适量
芥末油 适量
红油 适量
醋 适量
香叶 适量
桂皮 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把芝麻酱、芥末油、红油、醋调成味汁备用。
  • 步骤 2/4
    煮锅里倒进清水，放入八角、香叶、桂皮，精盐。大火煮开用小火把鸡胸肉煮到断生。捞出用清水浸泡使肉收缩，这样肉质紧致。
  • 步骤 3/4
    把鸡胸肉撕成细条。
  • 步骤 4/4
    调进调好的味汁，拌匀入味。
小贴士

无

发布于 2019-12-23
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