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黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭
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绮春树
腌制了一晚上的嫩鸭,很入味,咸香适中。
时间:30分钟-1小时
食材
嫩鸭
750克
嫩姜
250克
大蒜苗
5根
黑啤酒
一瓶
盐
3克
胡椒粉
5克
料酒
3克
生抽
5毫升
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
嫩姜清洗干净备用。
步骤 2/11
嫩鸭去除内脏,切成小块,用胡椒粉,生姜,盐,料酒,生姜片腌制,我腌制了一晚上,很入味。
步骤 3/11
生姜切成片备用。
步骤 4/11
油锅烧热倒入嫩鸭,大火炒至没有水分,出油
步骤 5/11
加入生姜继续大火煸炒。
步骤 6/11
加入一勺生抽。
步骤 7/11
煸炒均匀。
步骤 8/11
倒入啤酒继续大火焖至30分钟
步骤 9/11
加入大蒜苗,喜欢吃辣的可以放点老干妈。
步骤 10/11
煸炒几分钟出锅。
步骤 11/11
盛盘中。成品图。今天中餐。
发布于 2020-09-24
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