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子姜啤酒鸭
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小文留

夏天就想喝点冰凉的啤酒，再来点下酒小菜！一边喝啤酒，一边吃啤酒鸭哈哈今儿的啤酒鸭加了子姜，因为子姜就是这个季节上市的，鲜嫩爽口，带着淡淡的辣味，姜和鸭子是每年夏天必吃啊！所以，混搭了因为有啤酒，所以鸭子本身就比较容易酥烂，所以用压力锅做的时候要提前关火今天的鸭子是提前了15分钟出锅的，口感正好！

时间:30分钟-1小时
食材
鸭子 1/2只
子姜 1块
啤酒 1/2罐
花椒 1小撮
红辣椒 1/4个
青辣椒 1/4个
辣椒干 2个
生抽 2汤匙
盐 3g
老抽 几滴
料酒 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所有材料，青红辣椒洗干净放一边备用（最后出锅的时候才用）
  • 步骤 2/7
    鸭肉洗干净砍块倒入锅中加入切片的子姜，放调味料拌匀
  • 步骤 3/7
    倒入啤酒
  • 步骤 4/7
    合上盖子
  • 步骤 5/7
    选择肉/鸡模式，提前十五分钟断电排气出锅
  • 步骤 6/7
    盖子打开后马上放入切小块的青红辣椒拌匀即可
  • 步骤 7/7
    开心享受美食吧
小贴士

因为有啤酒，所以鸭子本身就比较容易酥烂，所以用压力锅做的时候要提前关火

发布于 2019-08-05
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