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子姜啤酒鸭怎么做？
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京细菜谱

鸭肉洗净切块，放入调味料、姜拌匀，然后倒入锅中按炖汤键，炖至鸭肉酥烂，最后放入辣椒拌匀即可

时间:30分钟-1小时
食材
鸭子 半只
子姜 1块
啤酒 1/2罐
花椒 适量
红辣椒 适量
青辣椒 适量
辣椒干 适量
生抽 适量
盐 适量
老抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸭肉洗干净砍块
  • 步骤 2/5
    倒入锅中加入切片的子姜，放调味料拌匀
  • 步骤 3/5
    倒入啤酒，合上盖子选择炖汤模式
  • 步骤 4/5
    提前十五分钟断电排气出锅
  • 步骤 5/5
    盖子打开后马上放入切小块的青红辣椒拌匀即可
小贴士

因为有啤酒，所以鸭子本身就比较容易酥烂，所以用压力锅做的时候要提前关火

发布于 2020-05-07
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