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柠檬烧鸭
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complaint牛腩

用柠檬的清香带给鸭肉以滋润，让夏天也变得清爽起来！

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 500g
柠檬 1个
四季豆 100g
藕 100g
青椒 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料洗净备用
  • 步骤 2/10
    柠檬用盐将皮洗干净，柠檬汁用来码味，柠檬皮用来烧鸭。
  • 步骤 3/10
    鸭肉洗净放入切成丝的柠檬皮，放入盐、胡椒、料酒等码味。青椒切段、藕切成块、四季豆撕成段备用。
  • 步骤 4/10
    油热后倒入鸭肉煸炒，爆香至变色。
  • 步骤 5/10
    加入适量冰糖取色和味，因为今天的青椒有点儿辣。
  • 步骤 6/10
    放入青椒翻炒，炒出辣味。
  • 步骤 7/10
    在鸭肉和青椒面上铺上柠檬皮，加入开水烧半小时。菜最后入锅，因为菜易熟。
  • 步骤 8/10
    半小时后，夹出柠檬皮，倒入配菜烧熟调味即可。
  • 步骤 9/10
    具体步骤。
  • 步骤 10/10
    肉里辣带点儿回甜，很滑嫩哦！
发布于 2020-06-04
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