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柠檬鸭
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秋水意向嫳青

鸭肉酸酸辣辣，加上柠檬特有的香味，口味超赞极其开胃，酸的爽爽哒。

时间:30分钟-1小时
食材
子鸭 1个
柠檬 1个
大蒜 适量
生姜 适量
酸辣椒 适量
料酒 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大蒜去皮，生姜柠檬切片，酸辣椒切段备用。
  • 步骤 2/6
    锅内加适量水烧开，放入料酒和一半姜片，放入鸭肉焯水，捞出用清水洗净备用。
  • 步骤 3/6
    干锅烧热，不加油放入酸辣椒中火翻炒半分钟，炒干水汽。
  • 步骤 4/6
    加少许油，放入姜片，大蒜爆香。
  • 步骤 5/6
    放入鸭肉，加适量盐，生抽，蚝油煸炒至鸭肉出油。
  • 步骤 6/6
    加入适量水，大火烧开后转小火焖十分钟。放入柠檬片再焖五分钟就可以出锅了。
小贴士

无

发布于 2020-08-07
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