这是根据南宁有名的甘家界柠檬鸭改良过来的,这菜特色就是特别刺激嗅觉和味蕾,鸭肉鲜香浓郁,味道酸辣可口,可以说是一边做就一边流口水了,哈哈!
酸柠檬我是自家腌制的,选腌制时间越长越好,烧菜时要去籽、后放,免避发苦。