柠檬烤鸭腿
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凑整

1.鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。2.所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。3.鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

时间:30分钟-1小时
食材
咸柠檬 10g
鸭腿 350g
葱白 20g
20g
一勺
一勺
酱油 一勺
白糖 一勺
料酒 一勺
蚝油 一勺
蜂蜜 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好的鸭腿,咸柠檬,葱白和姜
  • 步骤 2/6
    鸭腿和配料都放入碗里
  • 步骤 3/6
    放入盐,白糖,料酒,酱油,蚝油,鸡粉腌制三个小时,中间翻转一下
  • 步骤 4/6
    腌制好的鸭腿摆放烤盘上刷上少许油,烤60分钟即可,中间烤到快熟时,刷上少许蜂蜜上色
  • 步骤 5/6
    已经烤制好的鸭腿是不是很香呢
  • 步骤 6/6
    已经做好的成品
小贴士

鸭腿放油葱姜蒜,都是很好的去腥食材,我今天还加上了料酒和咸柠檬去腥效果更好,还增香,喜欢吃辣的不妨先少许辣椒,味道更加好,我家小孩不吃辣,所以没放

发布于 2019-09-27
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