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蜜汁柠檬烤翅
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Xerm-

前阵买了一根蜜汁柠檬烤翅，觉得味道非常淡，正准备回家自己烤一烤尝试一下，结果碰巧得到的霸王超市的活动名额，收到鸡翅后马上行动起来，尝试一下这款非常简单好吃的烤鸡翅吧。

食材
翅中 1000克
蜂蜜 30克
柠檬汁 20克
油 适量
生抽 80克
老抽 10克
味啉 30克
白糖 1大勺
料酒 60克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把鸡翅洗干净后沥水待用。
  • 步骤 2/12
    把鸡翅洗干净后沥水待用。
  • 步骤 3/12
    准备好腌渍的调料，这个可以根据自己的喜好随意调整，不喜欢颜色过深的可以不放老抽。
  • 步骤 4/12
    然后把所有配料放入处理好的鸡翅中。
  • 步骤 5/12
    保鲜膜密封好，准备冷藏隔夜。
  • 步骤 6/12
    第二天，取出腌渍好的鸡翅，准备好竹签子，用竹签子是为了方便反复刷料。
  • 步骤 7/12
    柠檬水倒入蜂蜜中，家里有薄荷的话，可以放一片薄荷叶进去，柠檬汁新鲜的最好。
  • 步骤 8/12
    把鸡翅串好后，放入烤盘，开抽腌渍的颜色不用担心，烤完了就不会深浅不一了。
  • 步骤 9/12
    在表面刷上蜂蜜水，然后放入200度预热好的烤箱，先烘烤15分钟。
  • 步骤 10/12
    10分钟后取出来，翻面，刷满蜂蜜水，再次放入烤箱10分钟。
  • 步骤 11/12
    再次取出来，然后表面刷上蜂蜜水，然后再次放入烤箱15分钟左右。
  • 步骤 12/12
    非常简单的蜜汁柠檬烤翅就完成了。
小贴士

1.鸡翅身上插孔一定不要忽略，否则不容易入味。

2.不喜欢颜色过深的话就不要放老抽了。

3.如果有新鲜柠檬的话最佳，可以在翻面的时候，表面淋上少许，柠檬的味道会更明显。

发布于 2023-03-20
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