前几天,在博客上见到嘟妈做的薄荷柠檬鸡翅,那真的叫诱人。肚子里的馋虫就这样跑出来了,家里的薄荷正是茂盛的时候。今早,妈妈去市场买菜时,我千叮万嘱要带一些鸡翅膀回家啊。我就盼着和嘟妈一样,用柠檬和薄荷来做烤翅啊,嘟妈用的是煎的,我喜欢烤的啊,烤翅更香啊。
家里的薄荷剪下来当调料。终于我家的薄荷除了经常作为背景外,也当了一回重要的配角了。腌制了三个小时的柠檬烤翅,烤的时候那股柠檬香真的令人心动啊,还有隐隐约约的薄荷香……应该是搭配最为完美的一次啊,烤出来的8个鸡翅,拍了几张合照后,我留了一个拍细节。其他的等我拍完照,问鸡翅呢?我家小猪和小侄女说吃完了,郁闷啊,做的人只分到了一个,其他的7/8就这样被瓜分了。
烤鸡翅要好吃,一定得充分腌制,腌制的时间越长越入味。
烤鸡翅要好吃,烤箱的温度得足够,才可以将皮烤得焦脆,而肉却鲜嫩鲜嫩的。