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香烤鸭腿
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运凡孤月今心

喜欢吃烤鸭，自己在家做也挺方便，头天晚上腌制一下，第二天拿出来一烤就能吃上香喷喷的烤鸭腿了。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿 2只
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
烧烤料 适量
烤肉酱 适量
葱姜 适量
蜂蜜水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭腿洗净表皮切一条条，准备葱姜
  • 步骤 2/7
    把鸭腿、葱姜放入盆中，放盐、烧烤料
  • 步骤 3/7
    放生抽、烤肉酱
  • 步骤 4/7
    充分抹匀，放入冰箱冷藏一夜
  • 步骤 5/7
    第二天取出放点土豆片腌1小时，不放也可以
  • 步骤 6/7
    烤箱预热，鸭腿骨包上锡纸，烤盘铺上锡纸，放入土豆片、鸭腿，表皮朝下，200度烤15分钟
  • 步骤 7/7
    取出烤盘把鸭腿翻面，刷上蜂蜜水再烤30分钟，期间每10分钟刷上一次蜂蜜水、翻次面。如果土豆先熟，先把土豆取出。
小贴士

表皮切几刀，腌的时候多次翻面，容易入味

发布于 2019-12-17
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