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烤鸭腿
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懵智高朗

这几天一直在折腾空气炸锅，想着法的吃炸锅美食。实在是太方便太快捷了。就连爱吃的红薯、紫薯都成了空气炸锅的常客。烤出的红薯、紫薯，用木头和外星人的话说，可以去摆摊了。港真的哈，用空气炸锅烤出的红薯，那汤汁都流出来了，都出油了，烤箱都没空气炸锅好用，也比外面的烤红薯干净卫生多多了！味道也好吃多多了！不能老吃红薯吧，毕竟是周末，用炸锅烤啥都比较方便。买了两个鸭腿，配料、调味汁、腌制，再去午睡一会，起来开始烤鸭腿了，一点都不耽误事，当鸭腿和空气炸锅，亲密接触了，就等着吃香喷喷的烤鸭腿吧！烤制结束，空气炸锅会提醒你去吃了！不用你看，不用你多一点的电，金黄酥香的烤鸭腿在等着你了！

时间:1-2小时
食材
鸭腿 2个
蚝油 5g
盐 5g
姜 5g
洋葱 50g
辣椒粉 5g
孜然 3g
蜂蜜 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料：鸭腿两个 辅料：盐、料酒、姜、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、洋葱、蜂蜜、蚝油
  • 步骤 2/12
    把鸭腿收拾干净，用刀背在鸭腿上面拍几下切花刀，这样便于入味
  • 步骤 3/12
    姜切末，洋葱切块和末
  • 步骤 4/12
    用盐、蚝油、姜末、洋葱末、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒、辣椒粉
  • 步骤 5/12
    调成味汁
  • 步骤 6/12
    均匀地刷在鸭腿上多刷几遍 用保鲜膜盖好，冷藏在冰箱2小时
  • 步骤 7/12
    取出再刷一遍味汁
  • 步骤 8/12
    空气炸锅180度预热5分钟，拉出炸篮，铺上大洋葱块
  • 步骤 9/12
    加鸭腿设置时间10分钟
  • 步骤 10/12
    时间到拉出炸篮，把鸡腿取出，两面都刷上蜂蜜
  • 步骤 11/12
    再把炸锅设置时间8分钟，时间到取出鸡腿
  • 步骤 12/12
    撒上孜然粉和辣椒粉即可
小贴士

1、辣椒粉以自己口味添加

2、腌制时间久一些，入味好一些 ，味汁可以以自己口味添加或者减少

3、蜂蜜可选，就是增加颜色提味，少刷一些

发布于 2019-10-18
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