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步骤 1/12
准备鸭腿。
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步骤 2/12
把鸭腿洗净后在近肉的一面用刀划上几道口子，以便腌制入味。
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步骤 3/12
姜切丝，葱切丁，蒜切片置碗中加入味极鲜酱油。
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步骤 4/12
加入白糖。
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步骤 5/12
加入料酒。
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步骤 6/12
加入盐。
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步骤 7/12
加入花椒大茴。
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步骤 8/12
把鸭腿放入料汁中沾匀腌制4小时。
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步骤 9/12
烤盘铺上锡纸。
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步骤 10/12
把鸭腿从汤汁中捞出，挑去姜、葱、蒜、花椒、大茴，摆入烤盘。
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步骤 11/12
放入烤箱200度以上烤制20分钟。中间翻面一次，并把带有鸭皮的一面涂上蜂蜜水烤。
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步骤 12/12
烤好后取出即可。