烤鸭腿
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超市看到鸭腿打折,9块9一斤,便宜并且多肉,真是馋死人!话说懒刘同志是非常爱吃烤鸭的,看到这么便宜的鸭腿,我是当机立断!抢!!!抢了三根回来,一人一根!用烤肉酱腌渍了一天一夜,充分入味,烤箱烤半小时,就这么简单!整个过程,不需要你做什么,烤肉酱是现成的,烤箱你只需转动温度和时间。你需要的,就是足够的等待美味的耐心!这个鸭腿的做法相当简单,我将它称之为“傻瓜版”。我将其传授给了懒刘同志,以便我不在家时,他也能吃到美味烤肉。懒刘同志听后感慨地说:“原来你做饭就这么简单啊,我以为你受了多大委屈呢!天天念叨我!!!”我这次烤鸭腿,中间没有刷水,也没有刷酱汁,完全自然烘干。这样烤出来的鸭腿,肉质口感扎实,有嚼劲!

时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿 3只
烤肉酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸭腿洗净,检查是否有毛留存。在上面划上两刀,帮助入味。
  • 步骤 2/6
    反面,也一样操作。
  • 步骤 3/6
    放入大喜大烤肉酱。
  • 步骤 4/6
    搅拌均匀,放冰箱腌渍24小时或以上。
  • 步骤 5/6
    将腌好的鸭腿取出,放烤网上。
  • 步骤 6/6
    烤箱预热,200度,烤30分钟,中间翻面。
小贴士

1、鸭腿肉厚,最好是在正反面刻划上两刀。

2、烤肉酱要是没有,可以放入生抽、老抽、白糖、葱姜、八角等腌渍。

3、放腌渍24小时以上,才能更加入味。

4、烤的时候,中间反面,可以涂抹烤肉酱,也可以不涂。

发布于 2019-10-10
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