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香烤鸭腿
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JOE

很多人大概都是用烤箱做烘焙，我们家的烤箱却是经常用于烤肉烤菜，少油，健康；对于我自己，做饭也省事不少，处理好食材放进烤箱里等就着着吃好了哈哈~平时不怎么买烤鸭吃，觉得味道不怎么样。才发现自己烤的特别好吃啊~

时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿 2只
盐 适量
姜 3片
蒜 2瓣
干红辣椒 5只
八角 2只
桂皮 1片
茴香 1茶匙
酱油 3汤匙
白糖 半汤匙
料酒 1汤匙
黑胡椒粉 少许
蜂蜜 1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸭腿和一部分材料；
  • 步骤 2/12
    鸭腿洗干净擦干水分，均匀抹上一层盐备用；
  • 步骤 3/12
    把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里，加酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁；
  • 步骤 4/12
    用牙签在鸭腿上扎些小洞洞，然后倒入步骤3的汁拌匀，放冰箱冷藏一夜；
  • 步骤 5/12
    腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上；
  • 步骤 6/12
    预热烤箱230度上下烤，鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟；
  • 步骤 7/12
    取一部分腌汁，加一汤匙蜂蜜调匀；把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁；
  • 步骤 8/12
    把鸭腿放烤网上，选择烤肉功能，设定200度烤20分钟；
  • 步骤 9/12
    待烤了17分钟左右时，把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁；
  • 步骤 10/12
    接着再烤5分钟就可以了。
  • 步骤 11/12
    真的是好香好香的烤鸭腿。
  • 步骤 12/12
    一只切开一只直接吃了哈
小贴士

烤箱温度有差异，请以自家烤箱脾气调整。

发布于 2019-10-22
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