Name: 心形黑巧夹心蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 鸡蛋 2个; 玉米油 50克; 细砂糖 40克; 蛋糕粉 90克; 红曲粉 5克; 牛奶 50克; 无铝泡打粉 2克; 黑巧克力 14克

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心形黑巧夹心蛋糕

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地厚terrify

人生不易，心里有苦有甜，这款苦甜交织的小蛋糕足以囊括人生了哈！感觉这是我做过最好吃、最简单的一款小蛋糕了。刚出炉的松软的蛋糕体夹杂着微苦、丝滑的黑巧夹心，一口咬下去多重口感、回味无穷啊！下次黑巧夹心一定要再多放些，一定更好吃哈!

时间:30分钟-1小时

食材

鸡蛋 2个

玉米油 50克

细砂糖 40克

蛋糕粉 90克

红曲粉 5克

牛奶 50克

无铝泡打粉 2克

黑巧克力 14克

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烹饪步骤

步骤 1/11

原料。
步骤 2/11

红曲粉、蛋糕粉、泡打粉，混合过筛备用。
步骤 3/11

鸡蛋加所有细砂糖，隔热水高速打发。
步骤 4/11

混合牛奶、玉米油，用蛋抽打至乳化备用。
步骤 5/11

将蛋液打发至插入牙签直立不倒。
步骤 6/11

筛入粉类，抄底拌匀。
步骤 7/11

加入牛奶、玉米油混合物，拌匀。
步骤 8/11

取一部分面糊装入学厨模具中，放一块巧克力。
步骤 9/11

再加入剩下的面糊，配方中的料刚刚好用完。
步骤 10/11

烤箱预热180°，中层上下火烤25分钟左右。
步骤 11/11

时间到，立即从烤箱取出即可脱模。

小贴士

这款蛋糕口感类似于马芬蛋糕，虽然热食最佳，但是趁热食用时一定要小心融化的巧克力烫嘴哈！

发布于 2020-06-18