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黑巧克力蛋糕
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忧愁bank
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食材
黑巧克力 140克
黄油 110克
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
细砂糖 40克
低筋面粉 30克
朗姆酒 1大勺
糖粉 适量（装饰用）
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黑巧克力隔热水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油溶化
  • 步骤 2/4
    鸡蛋和蛋黄放入容器，加入细砂糖，搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠
  • 步骤 3/4
    将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀，再将面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊，装入纸模7、8分满即可
  • 步骤 4/4
    烤箱预热220度，烤箱中层8-10分钟左右，出炉后稍凉一会，小心撕去纸膜，表面撒上糖粉即可
发布于 2019-03-03
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