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巧克力蛋糕球
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秋天南山都愵不

奉上一款巧克力蛋糕球，戚风蛋糕裹上浓郁的黑巧克力，再加上香脆的腰果碎，满满的甜蜜祝福， 在特别的日子献给特别的人。

时间:10-30分钟
食材
抹茶戚风蛋糕 100克
黄油 20克
淡奶油 40克
糖粉 10克
腰果 100克
黑巧克力 150克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料。
  • 步骤 2/9
    戚风蛋糕，用搅拌机，打成碎屑。
  • 步骤 3/9
    腰果擀成碎粒。（20克用于蛋糕体，80克裹外面）
  • 步骤 4/9
    动物奶油加糖粉用手抽加到6分发。
  • 步骤 5/9
    黄油隔水融化后倒入蛋糕碎中。
  • 步骤 6/9
    再加入腰果碎和淡奶油。
  • 步骤 7/9
    用硅胶铲拌匀后。
  • 步骤 8/9
    分割成16克/份，搓成球状。
  • 步骤 9/9
    隔水融化黑巧克力。（用的72%黑巧）
小贴士

蛋糕体我们可以选择不同口味的：

抹茶戚风蛋糕：

http://www.douguo.com/cookbook/1342124.html

可可戚风蛋糕：

http://www.douguo.com/cookbook/1453213.html

原味戚风蛋糕：

http://www.douguo.com/cookbook/1368281.html

发布于 2018-08-22
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