巧克力是许多人的最爱，而风靡一时的熔岩巧克力蛋糕以其“心太软”而倍受推崇。轻轻戳破蛋糕表皮，里面未凝固的巧克力液流淌出来，非常象火山爆发后流出的熔岩，香浓，美味，很是诱人呀。
这次课堂学习，我一共做了三次，以前也曾经制作过，都没有达到很好的效果，担心太嫩会不成熟，而稍一过时就会凝固。
前两次都是用的薄纸杯，看来效果不行，最后一次改为厚纸杯，虽然效果好些，但流出的形状不太满意，可是正如“覆水难收了”所说，这种“残局”无法改变，浓浓的巧克力味道在烤制后期便弥漫在屋内。
容器的大小、薄厚，以及烤箱的温度对蛋糕内心的软硬度都有影响。