Name: 空气炸锅版巧克力蛋糕
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黑巧克力 85g; 黄油 80g; 低粉 30g; 白糖 12g; 盐 1g; 鸡蛋 1个; 朗姆酒 适量; 雀巢咖啡 3g; 香草粉 适量; 开水 25ml

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空气炸锅版巧克力蛋糕

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痛挠疑邑谰

本来想做熔岩蛋糕的，结果时间有点长，蛋糕心凝固了，就当巧克力蛋糕吃吧，味道还是不错的，就是没有了‘熔岩’效果。

时间:10分钟内

食材

黑巧克力 85g

黄油 80g

低粉 30g

白糖 12g

盐 1g

鸡蛋 1个

朗姆酒适量

雀巢咖啡 3g

香草粉适量

开水 25ml

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好所有的食材。称量好。
步骤 2/13

25ml的开水将3克（一小袋）咖啡冲开拌匀备用。
步骤 3/13

鸡蛋和白糖混合搅拌均匀。
步骤 4/13

黑巧克力隔水融化。
步骤 5/13

加入黄油搅拌至完全融化。
步骤 6/13

过筛倒入咖啡水拌匀。
步骤 7/13

加入朗姆酒。
步骤 8/13

加入香草粉搅拌均匀。
步骤 9/13

倒入鸡蛋液，加入一克的盐继续搅拌均匀。
步骤 10/13

筛入低粉轻轻的搅拌均匀。
步骤 11/13

倒入纸杯6分满。空气炸锅200度预热5分钟，放入装好蛋糕糊的纸杯。
步骤 12/13

8分钟即可。（图中我设定的是10分钟，结果过火了）
步骤 13/13

少了‘熔岩’的蛋糕照样美味哦。

小贴士

特别提示：烤8分钟即可。我设定的是10分钟，结果过火了。希望想做熔岩蛋糕的朋友，一定要掌握好火候。

发布于 2019-10-29