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电饭锅版巧克力蛋糕
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喜儿是朵花

今天挑战一下，用电饭锅做一款巧克力海绵蛋糕。从色泽上看不错，味道也很好。吃到嘴里巧克力的味道，加上葡萄干的香甜不是用语言就能表达了的。就请大家都来品尝一下吧。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 130g
可可粉 30g
鸡蛋 4个
白砂糖 110g
色拉油 45ml
葡萄干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    色拉油、切碎的葡萄干。
  • 步骤 2/11
    鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。
  • 步骤 3/11
    放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
  • 步骤 4/11
    低粉和可可粉过筛。
  • 步骤 5/11
    倒入筛好的粉。
  • 步骤 6/11
    快速翻拌均匀。
  • 步骤 7/11
    倒入色拉油拌匀。
  • 步骤 8/11
    倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。
  • 步骤 9/11
    15分钟后葡萄干下沉的样子。
  • 步骤 10/11
    40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
  • 步骤 11/11
    取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。
小贴士

倒入筛好的粉，要快速翻拌均匀。

发布于 2019-07-31
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