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黑巧奶油蛋糕
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抉擇獨舞炫仰

临时决定朋友们要吃一个饭，于是想着带点什么，本想做一个大一点的蛋糕，可是无水果夹层也过于单调，于是想做一个小小的迷你的奶油小蛋糕好了，可是装点的糖珠又没有了，于是想到就用巧克力来点缀一下，没有想到成品还是很赞的哦，再者用的是黑巧，也满提口味的。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
面粉 80克
白糖 40克
黑巧克力 适量
淡奶油 适量
糖粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备料如图所用材料。
  • 步骤 2/12
    分次加糖在蛋白里，打至发泡。
  • 步骤 3/12
    再挤适量柠檬汁提味。
  • 步骤 4/12
    继续打发至干性发泡。
  • 步骤 5/12
    分次加入蛋黄，继续打发至融合。
  • 步骤 6/12
    打至融合后，再将面粉过筛加入在蛋糊里。
  • 步骤 7/12
    拌至无干粉状，再加入蔓越莓碎。
  • 步骤 8/12
    将面糊加至在带纸托的烤盘里。
  • 步骤 9/12
    入烤箱170度烤制25分钟。
  • 步骤 10/12
    备淡奶油，糖粉，黑巧克力及烤好的蛋糕。
  • 步骤 11/12
    淡奶油加糖粉打至发泡。
  • 步骤 12/12
    再挤在蛋糕上即可，最后用黑巧点缀一下。
小贴士

烤制的时间及工按自家烤箱的性能来调节。

发布于 2020-09-27
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