从开店起，纸杯蛋糕已经陪我过了6个春节了~每年春节，大家都放假休息的时候，我只有大年三十晚上才会休息一天跟家人吃团圆饭，所以这么多年的春节，纸杯蛋糕是陪我最多的，对它的感情也格外深厚。很多人会问，你是开杯子蛋糕店的，你们家人是不是老能吃到，真幸福~其实并不是，家里人都是觉得孩子那么幸苦，总不舍得吃~而这点我其实一直也很愧疚~所以现在每年的春节团圆饭的时候，我都会给大家的年夜饭加一道甜品，那就是纸杯蛋糕~小小一个蛋糕，蕴含着浓浓的爱意与甜蜜~
1.室温软化的黄油的软硬度是用手指可以戳一个洞的状态，不能太软太稀。
2.鸡蛋和牛奶要常温的哦，不然会造成面糊絮化。
3.面糊中融化的巧克力一定要放至体温再加入到面糊中，太烫会烫化面糊中的黄油，太凉会拌不匀。
4.花嘴和装饰可以选择自己喜欢的，巧克力还是很百搭的，但是避免和汁水多的水果放在一起哦~