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海参蒸蛋
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酷酷reactor

自制海参蒸蛋,软嫩鲜美,棒极了!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
泡发海参 3只
生抽 6ml
盐 5g
麻油 5ml
水 150
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将鸡蛋搅打成蛋液，倒入水搅拌均匀。
  • 步骤 2/10
    用滤网将蛋液筛入蒸碗中.
  • 步骤 3/10
    海参切两半。
  • 步骤 4/10
    将其中一半海参切碎。
  • 步骤 5/10
    把切碎的海参放入蒸碗中，搅拌一下
  • 步骤 6/10
    盖上保鲜膜等待预热。
  • 步骤 7/10
    蒸箱选择普通蒸模式，预热到100度后放入中层，蒸8分钟。
  • 步骤 8/10
    时间到后将另外半颗海参放入碗中。
  • 步骤 9/10
    再蒸8分钟，烹饪结束后取出。
  • 步骤 10/10
    撒少许香葱粒，淋入生抽和麻油调味即可。
发布于 2020-06-23
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