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海参蒸蛋羹
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翟笑迎暖风

海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。

时间:30分钟-1小时
食材
海参 1个
鸡蛋 6个
香菜 1颗
醋 适量
生抽 适量
盐 半勺
鸡粉 半勺
味达美 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把六个鸡蛋打入碗里
  • 步骤 2/9
    准备一个海参
  • 步骤 3/9
    把鸡蛋用筷子搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    香菜切成末，不用太多。
  • 步骤 5/9
    调汁，加醋，味达美。
  • 步骤 6/9
    鸡蛋液中加入温水，盐，鸡粉，水的比例1：1。
  • 步骤 7/9
    蒸十五分钟后加入海参
  • 步骤 8/9
    五分钟后就蒸熟了，加调好的汁，撒上香菜。
  • 步骤 9/9
    开吃喽
小贴士

蒸蛋羹比例是1：1.要用温水

发布于 2019-07-31
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