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核桃白萝卜炖羊排
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醉酒夢紅顏通边

白萝卜配上羊肉，不会上火，加上核桃仁，滋补效果更佳

时间:30分钟-1小时
食材
羊排 500克
白萝卜 半个
核桃仁 200克
盐 5克
料酒 5茶匙
姜 40克
清水 适量
大葱 1根
香叶 4片
八角 2个
洋葱 半个
白胡椒粒 10颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊肉入水汆掉血水
  • 步骤 2/8
    洗净羊肉，准备食材
  • 步骤 3/8
    锅里入油，倒入洋葱、葱段、姜片、胡椒粒、八角和香叶爆香，之后倒入白萝卜翻炒1分钟
  • 步骤 4/8
    倒入羊排
  • 步骤 5/8
    倒入料酒
  • 步骤 6/8
    加入100克清水，开大火煮沸
  • 步骤 7/8
    将锅里的食材倒入高压锅，倒入核桃仁
  • 步骤 8/8
    加水，水量以刚刚没过食材为准，喜欢喝汤的可以多加些水，盖盖，大火炖10分钟，上汽后转小火炖煮10分钟，最后加盐即可食用
小贴士

料酒可以用黄酒代替，效果更佳

发布于 2020-07-22
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