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萝卜炖羊排
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心若为城念岚

不知不觉冬季就来临了，昨天很难豫西山区已经降了今年的第一场雪，郑州的气温也下降了不少，做一道萝卜炖羊排补充点热量。

时间:1-2小时
食材
羊排 1000g
油 适量
盐 适量
萝卜 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图片
  • 步骤 2/8
    羊排洗净，剁成段
  • 步骤 3/8
    萝卜切块
  • 步骤 4/8
    葱切段，姜拍松
  • 步骤 5/8
    羊排放清水中煮沸，捞出洗净羊排表面浮沫
  • 步骤 6/8
    砂锅加清水放入羊排，加料酒、八角、胡椒粉、葱、姜、生抽，大火烧沸转小火炖1个小时
  • 步骤 7/8
    放入萝卜、盐，继续炖40分钟
  • 步骤 8/8
    装碗，撒上香菜
小贴士

炖羊肉要用小火炖

发布于 2020-10-28
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