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棒棒鸡丝
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时间:10-30分钟
食材
鸡腿 适量
葱 适量
料酒 适量
花椒 适量
生抽 适量
白糖 适量
味精 适量
辣椒油 适量
花椒粉 适量
香油 适量
姜 适量
熟芝麻仁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料。
  • 步骤 2/10
    锅中加入葱段、姜片、料酒，放入鸡腿大火烧沸
  • 步骤 3/10
    大火烧沸后，转中小火煮十分钟关火，焖十分钟
  • 步骤 4/10
    捞出晾凉
  • 步骤 5/10
    煮鸡腿的时候来调一碗料汁，取一碗，碗中加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉。再加入熟芝麻仁，最后加入香油调匀即可。
  • 步骤 6/10
    大葱切丝
  • 步骤 7/10
    大葱切丝，铺在盘底。
  • 步骤 8/10
    拆下鸡肉，用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。
  • 步骤 9/10
    然后用手撕成细丝，码放在葱丝上。
  • 步骤 10/10
    最后把料汁淋在鸡丝上就可以了。
发布于 2020-07-09
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