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棒棒鸡
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顾慕双灸

棒棒鸡，今天我也试做了一回，外焦里嫩，也可做成饼，配汉堡吃。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉 400g
油 适量
盐 适量
麻辣粉 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
面包糠 适量
鸡蛋 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡胸肉；
  • 步骤 2/13
    切碎；
  • 步骤 3/13
    放入盐、麻辣粉、蚝油和少许淀粉，搅拌均匀；
  • 步骤 4/13
    把两个鸡蛋打成鸡蛋液；
  • 步骤 5/13
    把鸡肉裹到竹签上；
  • 步骤 6/13
    涂一层鸡蛋液；
  • 步骤 7/13
    再均匀地蘸上一层面包糠；
  • 步骤 8/13
    全部蘸好备用；
  • 步骤 9/13
    也可做成饼；
  • 步骤 10/13
    锅中倒入适量的油；
  • 步骤 11/13
    待油热后放入棒棒鸡；
  • 步骤 12/13
    炸至金黄色涝起沥干油；
  • 步骤 13/13
    放入盘中；
小贴士

鸡肉不要切得太碎。

发布于 2019-10-10
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