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步骤 1/22
普通面粉适量，酵母粉用温水化开，与面粉混合，揉成光滑面团至温暖处醒发，发酵至两倍大就好了。
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步骤 2/22
发酵好的面团加入适量面粉排气后揉匀。
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步骤 3/22
菠菜一捆择去根部和老叶，洗净，放开水锅里面焯烫一下捞出过凉，切成末攥干。
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步骤 4/22
两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。
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步骤 5/22
粉丝泡软切成小段备用，葱姜末备用。
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步骤 6/22
虾皮适量备用。
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步骤 7/22
香干一块切成小粒备用。
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步骤 8/22
所有食材放在盆里。
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步骤 9/22
放入香油，蚝油，生抽。
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步骤 10/22
搅拌均匀。
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步骤 11/22
放入玉米油，盐，调好馅料。
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步骤 12/22
醒发好的面团揪成均匀的剂子，擀成包子皮。
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步骤 13/22
取一个皮，放入菠菜馅料。
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步骤 14/22
包成包子。
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步骤 15/22
依次做好所有的包子放在蒸屉里。
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步骤 16/22
二次醒发十五分钟，水开后蒸八到十分钟，关火后等一下再开锅，防止表面回缩。
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步骤 17/22
出锅啦。
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步骤 18/22
白白胖胖的包子。
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步骤 19/22
香气扑鼻啊。
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步骤 20/22
香醋加入少许芥末油调成蘸汁，开吃吧！
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步骤 21/22
成品图！
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步骤 22/22
流口水啊。