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排骨烩饭
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帕特里克奎恩

对于懒人和厨房新手来说，经常会因为不知道做什么饭菜而发愁，这个排骨焖饭绝对是最好的选择。

简单又美味，省时又省力，轻轻松松就可以得到一锅饭菜。腌好味的排骨经过翻炒，再与米饭一起熬煮。揭开锅盖的那一刹那，香气蔓延开来，米饭的香甜夹带着排骨的鲜香，让人食欲大增，一次多煮点，一天两顿正餐就搞掂了！

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
大米 200g
红萝卜 半根
桂皮 适量
八角 适量
香叶 适量
姜 适量
香葱 适量
油 适量
蚝油 适量
生抽 适量
五香粉 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有食材准备好待备用。
  • 步骤 2/12
    胡萝卜洗净去皮后切成小方粒。
  • 步骤 3/12
    排骨洗净后冷水下锅煮开，煮至浮沫出现后捞出再用清水冲洗干净。
  • 步骤 4/12
    姜蒜切成碎。
  • 步骤 5/12
    热油起锅，放入桂皮、香叶、八角炒出香味。
  • 步骤 6/12
    再放入姜蒜翻炒片刻。
  • 步骤 7/12
    再放入姜蒜翻炒片刻。
  • 步骤 8/12
    往锅中加入适量的生抽和蚝油。
  • 步骤 9/12
    再加入盐和五香粉翻炒均匀至入味。整个炒排骨用中火。
  • 步骤 10/12
    盛出炒好的排骨出锅。
  • 步骤 11/12
    淘米下锅，200g的米饭放入300g水。
  • 步骤 12/12
    把炒好的排骨放入到饭锅中，开启煮饭功能。
发布于 2020-07-28
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